Ko organizirate kateri koli dogodek v restavraciji, tudi majhen, je bolje, da pogodbo podpišete najpozneje kot prvo plačilo. V dokumentu morajo biti zapisani vsi pogoji, da se v prihodnosti izognemo razočaranju in nepredvidenim stroškom.
Navodila
Korak 1
Večina restavracij ima svojo standardno pogodbo. Vzemite ga s seboj na študij doma ali naj vam ga pošljejo v elektronski obliki.
2. korak
Če govorimo o korporacijskem banketu, se za spremembe in dopolnitve obrnite na odvetnike vašega podjetja. Če gre za zasebni dogodek, si zapišite točke, ki morajo biti prisotne v pogodbi.
3. korak
Bodite pozorni na vrstni red in čas plačil. Običajno se dogodek plača v dveh ali treh fazah. Prvo plačilo je izvedeno za zagotovitev rezervacije datuma, praviloma ni vračljivo, če odpoved dogodka sproži stranka. Nekatere restavracije določajo roke, po katerih predplačilo ne bo povrnjeno. V vsakem primeru poskusite izvesti čim nižje začetno plačilo.
4. korak
Zapišite si stroške jedilnika za enega gosta in možnost spremembe cene ali števila jedi za ta znesek. Prav tako obvezno zaprosite za minimalni znesek naročila, če se število gostov nenadoma zmanjša. Ali bo minimalni znesek vključeval vsa dodatna plačila (odstotki za storitev, najemnino) ali samo jedilnik.
5. korak
Če restavracija kupcu dovoli, da sam prinese alkohol, je treba to navesti z naslednjim besedilom: "Kupec ima pravico, da na prireditev prinese alkohol katerega koli imena v kakršni koli količini, ne da bi plačal dodatne pristojbine." Če obstaja "pristojbina za pluto", je treba navesti tudi njen znesek (na gosta ali na steklenico).
6. korak
Označite znesek vseh dodatnih plačil: najem opreme (če obstaja), najem na uro po 23:00, odstotki za storitev. Če se pristojbina za storitev zaračuna ločeno, navedite, koliko natakarjev bo delalo na prireditvi.
7. korak
Preverite, ali kupec plača dodatne globe v primeru enostranske odpovedi pogodbe in v primeru neizpolnjevanja pogojev in postopka plačila.
8. korak
Vprašajte, kakšno odgovornost ima restavracija, če je dogodek odpovedan po krivdi izvajalca. Običajno pogodba o tem skromno molči.
9. korak
Razporeditev menijev in tabel v tabelah lahko sestavite pozneje kot priloge k pogodbi. Preverite, ali je na pogodbi in vseh prilogah žigosana organizacija. Ob plačilu z gotovino hranite račune.
