Najpogosteje banket imenujemo praznični praznik v počastitev nekega pomembnega dogodka: obletnice, poroke, obletnice nečesa itd. Glavna stvar pri pogostitvi je dogodek, na katerega povabite goste. Zato poudarek ni na mizi, temveč na prireditvi pogostitve.
Navodila
Korak 1
Poskusili bomo upoštevati vse trenutke prihajajočega pogostitve.
Začnimo z izbiro prizorišča praznovanja. Pomembno je razumeti, koliko ljudi bo prisotnih na pogostitvi, njihov socialni status in starost. Treba je izbrati priročno in sprejemljivo možnost za prireditveni prostor. To je lahko jedilnica, kavarna, restavracija, banketna dvorana ali podeželski klub.
2. korak
Ko izbirate prizorišče, ocenite njegovo notranjost (ali ustreza temi vašega praznovanja), lokacijo in razpoložljivost parkirišč, servisno osebje. Ko izbirate sobo, premislite o razporeditvi miz za goste, mize za sadje, čajne mize. Zagotovite si plesno in tekmovalno površino. Oglejte si omare, sanitarije in prostore za kadilce. Uprava zavoda vam bo pomagala ustvariti praznični jedilnik. Vsekakor se pogovorite o tem, kdo zagotavlja hrano in pijačo.
3. korak
Če želite spremeniti notranjost - zaupajte strokovnjakom. Dvorano bodo lahko okrasili z venci, draperijami, svežim in umetnim cvetjem.
4. korak
Izbrano je prizorišče pogostitve, čas je, da se odločite za temo (“Nagrada MERCI”, “Potovanje v razredu SV”, “Jazz v mojem srcu”, “Na vrhu Olimpa”) in program praznovanja (prisotnost uradnega dela, napolnjen s številkami koncertov).
5. korak
Da bo dopust uspešen, je treba poskrbeti za tehnično podporo prireditve (zvočna, svetlobna, odrska priprava itd.).
6. korak
99% uspeha praznovanja je odvisno od gostitelja in njegovega osebnega šarma, sposobnosti zadrževanja pozornosti občinstva. Zato vedno povabite strokovnjaka, da priredi pogostitev. Gostitelj je vezna nit počitnic. On je tisti, ki bo ob pravem času dal besedo pravi osebi, nazdravil, organiziral tekmovanje, igral goste, predstavil nastopajoče umetnike. Tema praznovanja določa, katere zvrsti izvajalcev bodo nastopile na vašem dogodku. Ne glede na to, kako izkušen je gostitelj pogostitve, morate odobriti načrt scenarija vašega dogodka. Načrt mora vsebovati vse sestavine počitnic.
7. korak
Dobro je, če vnaprej poskrbite za spodbudne nagrade in spominke za svoje goste.
8. korak
Da vam praznični večer ostane dolgo v spominu, poskrbite za fotografiranje in snemanje video posnetkov. Z operaterji se vnaprej pogovorite o času izdaje končnega materiala.
9. korak
"Stirlitz je vedel, da se spomni le zadnjega." Zdaj poznamo tudi ta pojav. Ljudje se najbolj spominjajo začetka in konca praznovanja. Na koncu pogostitve načrtujte vrhunec prazničnega programa. To je lahko pirotehnična predstava, spuščanje balonov z vedeževanjem ali lansiranje zmajev.
Glavno je, da mora biti presenečenje za vse!
10. korak
Zadovoljni, a nekoliko utrujeni gostje vam bodo hvaležni, če se dogovorite za njihovo dostavo od kraja pogostitve do vašega doma. In končno, če se želite na banketu sprostiti sami, organizacijo svojega praznovanja zaupajte strokovnjakom.
