Priprave na novo leto je treba začeti vnaprej, jesen pa je za to najboljši čas. In kaj, imate dovolj moči, da premislite o vsem tako na račun božičnega drevesa kot na račun daril, meni pa je priporočljivo sestaviti vnaprej. Glede na vzhodni koledar je prihajajoče novo leto leto miške (ali podgane, kar je manj poetično). Torej je treba recepte za jedi izbrati tako, da bo temu malemu glodalcu zagotovo všeč.
Vsi vedo, da je miška (zlasti podgana) vsejedna žival, zato naj bodo novoletne jedi raznolike, nasitne in okusne. Toda ne mislite, da lahko vse, kar vam pride pod roko, vržete na mizo. Simbol leta ne mara vseh priboljškov.
Katera živila naj ne bodo vključena v novoletni meni 2020
Leta 2020 bo po kitajskem koledarju prišlo leto bele (po drugih virih - srebrne) miške / podgane, kot želite. In obstaja majhen seznam izdelkov, ki jih je bolje ne uporabljati pri pripravi jedi za novoletno mizo. Simbol novega leta 2020 jim ni naklonjen preveč.
Ta opuščena živila vključujejo:
- sveže zelje;
- zdrob (čeprav je dvomljivo, da bo v novem letu kdo skuhal zdrob, a vseeno);
- zelo mastna hrana, kot je goveje žele, meso, svinjsko meso, svinjska mast, kuhana svinjina in prekajeno meso;
- mastno meso (za kuhanje je bolje vzeti prehransko puranje, zajca, piščanca, teletino brez maščobnih plasti);
- trdi sir z zelo močnim vonjem, naravnost v nos;
- močan alkohol, predvsem domač - mesečina je vsekakor prepovedana, bela miška, tako kot ministrstvo za zdravje, opozarja, da je zdravju nevaren;
- močna kava.
Prav tako ne smete kuhati neznanih, eksotičnih in zelo začinjenih jedi, Miška tega ne mara in ne pozdravlja na praznični mizi leta 2020.
Katera živila naj bodo vključena v novoletni jedilnik leta 2020
Na novoletni praznični mizi v letu podgane naj bodo naslednji izdelki (lahko jih postrežete ločeno kot rezine, vitaminski krožnik ali s temi sestavinami pripravite obilne jedi):
- meso, vendar ne mastno, ocvrto, dušeno, pečeno;
- žita;
- jagodičevje in sadje, vendar ne preveč eksotično, banane in jabolka so lahko, papaje in pasijonke ni priporočljivo kupiti;
- sveža zelišča;
- morski sadeži (morskih alg ni mogoče uporabiti);
- skuta;
- semena, vključno s sezamom;
- oreški;
- sadne pijače, sokovi.
Jedi ne smejo biti zelo zapletene, iz 10 ali več sestavnih delov, bolj preprost kot je svet, bolj prijeten bo simbol leta 2020. Na praznično mizo je bolje postaviti nekaj krožnikov s sadnimi rezinami, na krožnike položiti sir in jagode. Lahko pečete piščanca, purana, dušite zajca z zelenjavo, kuhate 2-3 znane in najljubše solate, sendviče z ribami in kaviarjem, prigrizke iz jajc, zelenjavo.
Kako okrasiti novoletno mizo 2020
Bela podgana ljubi indikacije v ekološkem slogu, dekor iz naravnih materialov, veje, vreče, žive smrekove veje, svetle barve v notranjosti. Prt mora biti bel ali siv, serviete - perilo, po možnosti perilo, posoda - porcelan, bela.
V središče mize je vredno postaviti šopek suhega cvetja, smrekovih ali borovih vej, spikeletov. Bolje je, da steklenice odstranite in prosti prostor med posodami in napravami okrasite s sestavki jagod, obrti z žiti, storži.
Glavna stvar je, da novo leto 2020 dočakate z vso družino skupaj!
