Tradicionalno široko maslenico povezujejo z okusnimi dobrotami, med katerimi seveda najbolj prihajajo palačinke z različnimi nadevi. Vroč črni čaj običajno postrežemo s palačinkami ali palačinkami. Pustnega praznika pa lahko praznujemo ne samo s takšno pijačo.
Med pijačami, ki jih lahko uživate v dneh Maslenice, je nekaj alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Vredno je izbrati, kaj piti za Maslenico 2019 glede na vaše osebne okusne želje.
Tradicionalne alkoholne pijače za pustni čas - medica, domači likerji iz jagodičja ali sadja, zeliščni likerji ali balzami, domača lahka vina.
Med obveznimi brezalkoholnimi pijačami, ki jih je treba dati na mizo, ko bo Maslenitsa, so pivo, sbiten. Poleg njih lahko družinske člane in goste pogostite z različnimi domačimi želeji, medenimi napitki, jagodnimi in sadnimi čaji, kvasom, mlečnimi napitki in fermentiranimi mlečnimi napitki, na primer s kefirjem. Med praznovanji Maslenice so zelo cenjeni tudi decoctions in čaji iz zelišč / cvetja, kompoti, sadne pijače, različni sokovi.
Kako kuhati sbiten za pustno pijačo: preprost recept
Sbiten je aromatična medena pijača, ki jo lahko postrežemo tako hladno kot vročo. Za izdelavo ne zahteva obilice različnih sestavin ali veliko časa.
Sestavine:
- sladkorni sirup, 450 gramov;
- cvetni med, 350 gramov;
- začimbe po okusu, na primer lahko vzamete cimet, kardamom, meto ali meliso za okus, ingver za beljenje;
- pitne vode, 4 litre.
Zmešajte med in začimbe. Nato jih dodajte sladkornemu sirupu in vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Vodo nalijte v primerno posodo in jo postavite na štedilnik, da se ogreje. Takoj, ko začne postopoma vreti, dodajte sladko zmes. Pijačo zavremo in pustimo vreti 30-35 minut.
Kruh pijača kvass
Boste potrebovali:
- krušni kvas, 2 litra;
- hren, najprej ga morate naribati, da dobite 4 majhne žlice;
- naravni med, 4 žlice za sladico.
Takšna pijača je narejena zelo preprosto. Kvas nalijte v primerno posodo. Dodamo hren in med, vse dobro premešamo. Nato posodo s pijačo pokrijemo s krožnikom ali zapremo pokrov in hladimo približno en dan v hladilniku. Pijača na pustno pijačo mora biti izključno hladna (lahko dodate kocke ledu), ki jo je predhodno dobro filtrirala.
Juha iz suhega sadja za Pustni čas 2019
Juha je nekakšen kompot iz suhega sadja, v katerega je zaželeno sladkanje z medom. Upoštevati velja, da je treba to pijačo za praznovanje Maslenice vztrajati v hladilniku (ali na balkonu, če vreme dopušča) vsaj 6 ur. Prav tako ga je bolje piti hladnega.
Za pripravo piva boste potrebovali:
- posušene češnje in slive, 200 gramov vsake jagodičja;
- rozine, 100 gramov;
- posušena jabolka, 200 gramov;
- posušene hruške, 200 gramov;
- voda, 2 litra;
- naravni cvetni med (bolje je, če je tekoč), 1, 5 skodelice.
Če ste alergični na med, ga lahko opazite z enako količino navadnega granuliranega sladkorja, potem pa juha izgubi svoj poseben okus in pijača ne bo več tradicionalna.
Kako kuhati vrenje? Pripravljeno vodo vlijemo v primerno posodo in postavimo na štedilnik. Najprej se dodajo jabolka in hruške. Kuhati jih je treba približno 20-25 minut, dokler suho sadje ni dovolj mehko. Nato se dodajo slive, rozine, češnje. Po tem je treba pijačo zavreti. Nastalo juho je treba vliti v ločeno posodo in rahlo ohladiti. Dodajte med, dobro premešajte, prelijte kuhano suho sadje s sladko tekočino. Pijača se postavi nazaj na štedilnik in drugič zavre. Po tem se juha zgoraj navedeni čas infundira na hladnem.
