Ni tako težko speči okusne torte z lastnimi rokami: na internetu je veliko zanimivih podrobnih receptov, kateri koli, najbolj zapleteni izdelki se prodajajo v trgovinah. Veliko več težav se pojavi na stopnji okrasitve sladke mojstrovine. Konec koncev, vsaka gospodinja želi, da je njena torta ne samo okusna, ampak tudi videti nič slabše kot izdelki profesionalnih slaščičarjev. Ti preprosti nasveti vam bodo dali zanimive ideje za okrasitev torte.
Potrebno
- - kakršno koli sadje in jagodičevje
- - sladkor
- - sladkor v prahu
- - jajce
- - čokolada
- - cvetni popki in listi
Navodila
Korak 1
Kandirano sadje lahko postane svetel in izviren element dekorja torte. Doma jih je enostavno narediti. Vse jagode in sadje po vaši izbiri (češnja, češnja, ribez, jabolko) ali njihova lupina (limona, pomaranča, grenivka, lubenica, melona) bodo ustrezale. Kandirane sadne narezke narežemo na koščke, kuhamo v vreli vodi 5-10 minut, nato vodo odcedimo. V ločeni posodi pripravite sladkorni sirup (približno 1: 2 razmerje med vodo in sladkorjem), ga zavrite in dodajte koščke sadja. Kuhajte toliko časa, da ostane zelo malo sirupa, pustite, da se preostali sirup steče. Končno kandirano sadje posušite v pečici ali na pergamentu, potresite s sladkorjem v prahu ali sladkorjem.
2. korak
Presenetite goste s kandiranimi cvetnimi okraski. Za ta recept so primerne samo divje in vrtne rože, ki niso bile obdelane s kemikalijami. Rože sperite v vodi, posušite na papirnati brisači. S tanko krtačo na cvetove in popke nanesite rahlo stepeni beljak, nato s pomočjo sita rože potresemo s sladkorjem v prahu. Stresite odvečni prah in posušite nastale praznine na papirju.
3. korak
Torto okrasite s čokoladnimi cvetovi in listi. Če želite to narediti, stopite čokolado v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Na hrbtno stran lista s čopičem nanesite enakomerno plast čokolade. Liste položite na krožnik ali pergamentni papir, da se posušijo. Ko se čokolada popolnoma strdi, previdno ločite nastale koščke.
