Kako Okrasiti Velikonočno Torto

Kazalo:

Kako Okrasiti Velikonočno Torto
Kako Okrasiti Velikonočno Torto

Video: Kako Okrasiti Velikonočno Torto

Video: Kako Okrasiti Velikonočno Torto
Video: Kako ukrasiti tortu sa slagom jagodama i cokoladom - video za pocetnike / #46 2024, Marec
Anonim

Kulich je eden glavnih simbolov velikonočne pojedine, enako kot barvana jajca in velika noč. V starih časih so se pravoslavne hostese vedno pomerile v peki velikonočnih pogač. Še danes kljub temu, da je končno slaščico mogoče kupiti v kateri koli trgovini, številne ženske raje pečejo in okrasijo torto same. Poleg tega se lahko zaradi velikega izbora sladkarskih okraskov izdelava velikonočne torte spremeni v razburljivo dejavnost za matere in otroke.

Najpogosteje so ruske velikonočne torte videti tako
Najpogosteje so ruske velikonočne torte videti tako

Potrebno je

  • - piščančji ali prepeličji beljakov
  • - sladkor v prahu
  • - limonin sok
  • - slaščičarski preliv
  • - čokolada
  • - marmelada
  • - suho sadje, oreški
  • - žvečenje marshmallowa
  • - maslo
  • - mak
  • - mandljevi cvetni listi

Navodila

Korak 1

Tradicionalno je v Rusiji torta okrašena s "klobukom" iz bele beljakovinske glazure. Če jo želite kuhati, vzemite dva piščančja beljaka ali šest prepeličjih beljakov, če niste prepričani v kakovost piščančjih jajc in se bojite salmoneloze. Beljake za dve uri postavite v hladilnik, nato jih odstranite in jih zmešajte z mešalnikom, nežno zaženite pri najnižji hitrosti in ga postopoma povečujte. Ko so beljakovine na normalni ravni (zgostijo se, da se ne bodo izlivale iz posode, tudi če jo obrnete), jim začnite v zelo tankem curku dodajati pol skodelice sladkorja v prahu in nadaljujte z mešanjem. Nato beljakovinski masi dodajte eno žlico limoninega soka, ne da bi izklopili mešalnik. Po pol minute zaključite z bičanjem in takoj nanesite glazuro na vročo torto iz pečice. Da bo glazura hitreje zamrznila, lahko torto s "pokrovčkom" za nekaj minut postavite v vročo pečico.

2. korak

Če so v hiši majhni otroci ali če za darilo pripravljate torto, najverjetneje ne boste želeli biti omejeni na klasično belo prevleko. Velikonočno torto lahko okrasite že na vrhu beljakovinske "kapice" z raznobarvnimi posipami (prodaja se v slaščičarskih oddelkih supermarketov). Druga možnost je fino naribana čokolada ali barvni kokos, mandljevi cvetni listi, mak. Glede na to, da bi morala biti po cerkvenih navadah na velikonočnih tortah prisotna pravoslavna tema, celotne površine velikonočne torte ne morete posipati z okrasom, temveč s ščepcem prstov ostružke posipate figurativno, v obliki križa oz. črke ХВ (Kristus je vstal). Če pri roki ni škropljenja, lahko črke položite iz oreščkov, drobno sesekljanega suhega sadja, figurne marmelade.

3. korak

Presenetite svojo družino in prijatelje, tako da sami naredite enodelno pravoslavno dekoracijo - križ ali črke ХВ. Če želite to narediti, vzemite ploščico temne čokolade in jo stopite v parni kopeli. Nato v ne preveč tankem curku na papir za pecivo peciva "narišite" križ ali črke XB. List papirja previdno prestavite v zamrzovalnik. Po nekaj urah jo vzemite ven: čokoladna dekoracija se bo zlahka odlepila z lista in jo lahko prenesete na torto ter "odložite, rahlo utopite konico figurice v še vedno neosušeni glazuri.

4. korak

Kvalificirane obrtnice okrasijo velikonočne torte s pravimi cvetličnimi aranžmaji iz mastike. To lahko storite sami. Najlažja možnost: kupite pakiranje gumijastih marshmallowov, kot je sladek sneg ali marshmallow, položite v globoko mikrovalovno skledo in dodajte majhno kepo masla. Marshmallow z maslom segrevamo v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi, odstranimo in začnemo v posodo vlivati sladkor v prahu, medtem ko maso gnetemo kot testo. Takoj, ko mastik doseže konsistenco plastelina, lahko iz njega izklesate karkoli. Na primer vrtnice. Izklesajte približno 12-15 ravnih širokokotnih trikotnikov različnih velikosti, prvega zasukajte v stožec, preostalo pa ovijte okrog njega, tako da dobite cvet s napol odprtimi cvetnimi listi. Upoštevajte, da bo barva vaših izdelkov odvisna od barve marshmallowa, ki ste ga prvotno vzeli.

Priporočena: