Bliža se eden najljubkejših in najsvetlejših praznikov in za številne gospodinje je kuhanje solate kot simbola prihodnjega leta že postalo tradicija. Simbol leta 2019 je Prašič (prašič), v obliki te živali lahko solato pripravimo precej enostavno - obstaja veliko različic. Vsekakor morate razmisliti o okusni možnosti piščanca in suhih sliv.
Potrebno je
- - 300 g piščančjega fileja;
- - 150 g suhih sliv, orehov;
- - 100 g sira;
- - 5 jajc;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Piščančji file skuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
2. korak
Jajca skuhamo, olupimo, rumenjake damo v ločeno posodo in beljakovine sesekljamo na drobnem ribežu.
3. korak
Suhe slive predhodno poparimo (dovolj je pol ure v vreli vodi), narežemo na majhne koščke. Za sir vzamejo bolj grobo rende in z ostrim nožem sesekljajo jedrca oreščkov.
4. korak
Nato ostane vse sestavine novoletne solate položiti po plasteh na servirno posodo in poskušati oblikovati krog. Najprej piščanec, nato rumenjaki, suhe slive, plast sira, oreški in beljaki. Vsaka plast je prevlečena z majonezo, sol je že po okusu kuharja.
5. korak
Ostaja majhna zadeva: dati nastali krog videz novoletnega prašiča. Za oči lahko vzamete temno oljko in jo prerežete na polovico, za peto in ušesa - kuhano klobaso.
