Priprava praznovanja obletnice bo manj stresna, če boste to delo zaupali strokovnjakom. In če so počitnice majhne, potem je povsem mogoče, da se spopadete sami.
1. Priprava katere koli obletnice se začne s seznamom gostov, saj bo število gostov določilo še druge zelo pomembne stvari: prostor, v katerem bo praznovanje; materialni stroški in čas priprave. Če je malo gostov, lahko obletnico priredite doma - katera koli gostiteljica bo mirno sprejela 8-10 ljudi. Za več že potrebujete najeti prostor in pomoč strokovnjakov.
2. Razmislite o vabilu - kako ga želite urediti. Če je to razglednica, je poleg datuma in ure primerno, da se predpiše tudi vrsta dogodka v njej: družinska večerja, tematski sestanek (za katerega boste potrebovali kostume ali nekatere elemente), samopostrežna miza, zabava itd. Povabite lahko tudi osebno ali po telefonu, pri čemer ste se pogovorili o vseh pogojih. Običajno ni povabiti prek tretje osebe.
3. Premislite o zasnovi prostora, da ustvarite praznično vzdušje: cvetje, venci, baloni z napisi, plakati, slogani, risbe ali fotografije junaka dneva. Če na mizo položite rože, poskrbite, da gostov ne ovirajo. Na sredino mize je bolje postaviti skledo s sadjem ali glavno jed.
4. Jedi pripravite vnaprej: očistiti jih je treba, preveriti njihovo celovitost in ugotoviti, ali je dovolj solatnih skled, krožnikov, vilic in nožev za vse goste. Za kruh je bolje pripraviti posebne košare. Ne pozabite na serviete - tkanine in papir, pa tudi na prte. Če je prt diskretne barve, potem lahko izberete kontrastne serviete.
5. Posebno pozornost je treba nameniti postavitvi mize. Stole razporedite tako, da je razdalja med gosti približno 70 cm. Na mizi naj bosta običajna solnica in poper. In pred vsakega gosta postavimo jedilni krožnik in na njem - okrepčevalnico. Na desno ploščo dajte nože in žlico, na levo pa vilice. Kozarce, vinske kozarce in kozarce postavimo pred napravo, nekoliko v desno. Ko prigrizkovna plošča ni več potrebna, jo odstranimo in postrežemo z drugo jedjo. Preden sladico postrežemo, vse odstranimo z mize, ostanejo samo kozarci za desertno vino in šampanjec ter postrežemo s sladicami.
6. Premislite o prazničnem meniju. Pomislite, ali med povabljenimi obstajajo vegetarijanci, jedci mesa ali ljubitelji morskih sadežev, in pripravite jedi po njihovem okusu. To vam bo pomagalo vnaprej kupiti vse potrebne izdelke. Če nameravate pripraviti veliko hladnih predjedi in solat, naredite manj vroče in obratno. Upoštevajte letni čas: v vročih poletjih ne potrebujete veliko vročih in težkih jedi, pozimi pa sadne solate ne bodo šle.
7. Zelo dobro je, če za goste pripravijo igre, tekmovanja, loterije in miniature za male igre. Zagotovo med vašimi najdražjimi obstaja oseba, ki ljubi in zna to narediti. Za ples in igranje potrebujete tudi fotoaparat in glasbo glede na okus gostov (upoštevajte njihovo starost).
