Niti en praznični obrok ni brez solat in prigrizkov. Poceni možnosti za okusne jedi s pestro ponudbo izdelkov bodo okrasile mizo in razveselile vaše goste.
Potrebno
- Za solato "Male Power":
- - pol piščanca;
- - 3 kuhana jajca;
- - 250 g majoneze;
- - 1 šopek zelene solate;
- - 0,5 skodelice orehov;
- - sok polovice limone;
- - pest rženih kruton;
- Za solato Lodge of Passion:
- - 3 jajca;
- - 1 čebula;
- - 10 listov solate;
- - 1 čajna žlička surove pese;
- - 1 čajna žlička masla;
- Za solato "Srce ljubljenega":
- - 800 g piščančjega mesa;
- - 75 g smetane;
- - 2 mandarini;
- - 50 g majoneze;
- - 1 sadje avokada;
- - 50 g lešnikov;
- - 200 g črnega grozdja;
- - nekaj listov solate;
- - 15 ml suhega rdečega vina;
- - 3 žlice pomarančnega soka;
- - sol;
- Za solato Rondo:
- - 100 g sira;
- - 2 jajci;
- - 5 redkvic;
- - 100 g zelene čebule;
- - 50 g konzerviranega zelenega graha;
- - 2-3 žlice majoneze;
- - česen, poper, sol;
- Za piščančji prigrizek:
- - 150 g kuhanega piščančjega mesa;
- - 3 kuhana jajca;
- -1 kuhano korenje;
- - sol, mleti črni poper;
- - 60 g masla;
- - 2 žlici majoneze;
- - sladka rdeča paprika (za okras);
- - listi zelene solate;
- Za predjed "Orientalski jajčevec":
- - 1 jajce;
- - 3 jajčevci;
- - 2 paradižnika;
- - majoneza;
- - sol;
- - 3 stroki česna;
- - zelenica (koriander, peteršilj);
- - 3 žlice sončničnega olja;
Navodila
Korak 1
Solata "Moška moč". Piščanca zavremo, meso ločimo od kosti in drobno nasekljamo. Jajca nasekljajte, liste zelene solate sesekljajte na trakove. Dodamo orehe in limonin sok. Dobro premešajte in začinite z majonezo. Pred serviranjem na vrhu okrasite solato z grozdami in jih položite enakomerno.
2. korak
Solata "Bed of Passion". Jajca trdo zavrite, olupite in narežite na kline. Liste mlade solate temeljito sperite in položite na dno krožnika. Nato namažite plast naribane pese. Nato - čebulni obročki, sol po okusu. Lepo razporedite jajčne rezine, okrasite z rezinami masla.
3. korak
Solata "Ljubljeno srce". Meso narežemo na enakomerno oblikovane koščke. Avokado prerežemo na pol in odstranimo koščico. Polovice avokada zmeljemo na tanke rezine. Pripravite grozdje tako, da odstranite semena. Mandarine olupite in narežite na kline.
4. korak
Na jed položite liste solate, na kateri se bo jed kuhala. Meso zmešajte z avokadom, dodajte grozdje, mandarine in razporedite po listih solate. Majonezo združite s smetano, vinom in pomarančnim sokom, dodajte sol po okusu. Pripravljeno mešanico prelijemo po solati. Na vrh sesekljane oreščke.
5. korak
Rondo solata. Sir in redkvico nasekljamo na trakove, sesekljamo zeleno čebulo. Kuhana jajca in česen drobno sesekljajte.
Vse izdelke dajte v posodo in premešajte, dodajte zeleni grah, začinite s poprom in soljo. Začinimo z majonezo in premešamo.
6. korak
Sirna solata. Paradižnik narežemo na rezine. Naribajte 500 g trdega ruskega sira in 4 trdo kuhana jajca. Česen spustite skozi stiskalnico in dodajte skuto. Nato vse zmešajte z majonezo. Sir in jajčno pasto razporedite po paradižnikovih krogih.
7. korak
Piščančji prigrizek. Jajca prerežemo na pol in jim odstranimo rumenjake. Beljakom nekoliko odrežite dno, da bodo lahko vodoravni. Sesekljajte piščanca in korenje, dodajte olje. Maso malo stepemo. Iz korenčkove mase naredite kroglice, jih povaljajte v sesekljanih rumenjakih.
8. korak
Polpete položimo v beljake. Iz popra naredite pokrovače in kljune, iz črnega popra pa oči. Deli pritrdite na "piščančje" kroglice. Ko postrežete, piščance položite na krožnik, obložen z listi solate.
9. korak
Orientalski jajčevci. Jajčevce narežemo na 5 mm rezine. Jajce stepemo, dodamo sol. Po potapljanju vsakega kroga jajčevcev v jajce položimo v ponev, ogreto z oljem, in pražimo na obeh straneh.
10. korak
Nato položimo na krožnik, potresemo s sesekljanim česnom in sesekljanimi zelišči. Paradižnik narežemo na rezine in razporedimo po jajčevcih. Na vrh položite malo majoneze in okrasite z zelišči. Odlična predjed, ki se odlično poda k vsaki prilogi.
