Težko si je predstavljati novoletno mizo brez vina in šampanjca, soka in limonade. Lahko pa dodate raznolikost in pripravite alkoholne ali brezalkoholne koktajle. Prašiču, simbolu leta 2019, bo všeč ta izviren pristop k prazničnemu jedilniku.
2019 bo minilo pod znamenjem Prašiča. Ta žival rada je okusno jesti, ker mora biti miza na silvestrovo bogata, z obilico zanimivih in nenavadnih jedi. Pozorni moramo biti tudi na pijače. Prašič bo zagotovo cenil, če bodo na mizi domači koktajli.
Alkoholni koktajli za novo leto 2019
Nemogoče si je predstavljati novoletno mizo brez šampanjca. 2019 lahko praznujete tako s klasično pijačo kot z izbiro sladkega šampanjca. Za silvestrovo bo pomemben lahek alkohol: jagodičja ali sadna vina, vermuti. Na mizo lahko položite tudi domače likerje, še posebej, če niso premočni. Med praznovanjem leta 2019 je bolje zavrniti vodko in druge "močne" alkoholne pijače. Prašič - simbol naslednjega leta - ne bo cenil prekomernega pitja.
Pijače si lahko popestrite z lastnimi koktajli. Najuspešnejše možnosti bodo tokrat ananasov koktajl in daiquiri.
Kako narediti ananasov koktajl za novo leto
Osnova tega koktajla je pripravljena vnaprej, tako da lahko mešanica stoji v hladilniku vsaj 6-8 ur.
Boste potrebovali:
- konjak (125 ml) in šampanjec po okusu;
- pločevinka konzerviranega ananasa v obročih ali kosih;
- sladkor (5 žlic).
Postopek kuhanja:
- V primerno skledo vlijemo ananasov sok, ki mu dodamo sladkor; če so ananasi v obliki obročev, jih je treba razrezati na majhne koščke; ananasu dodajte sok in sladkor, vse rahlo premešajte;
- dobljeni mešanici dodajte konjak; koktajl postavite v hladilnik in pustite, da se skuha;
- na Silvestrovo v kozarce nalijte ananasov koktajl in dodajte malo šampanjca, glede na vaše okusne želje.
Novoletni recept Daiquiri
Sestavine:
- sladkorni sirup (2 žlički); lahko ga kupite že pripravljenega z dodatkom trsnega sladkorja ali pa ga naredite sami doma;
- beli rum katere koli blagovne znamke (3 velike žlice);
- limone ali limete.
Kako kuhati:
- narežite citruse na polovico;
- zmešajte rum s sirupom, v mešanico iztisnite limonin (limetin) sok;
- vse pretresite in vse dobro premešajte.
Kozarce za daiquiri je bolje nekaj časa postaviti v hladilnik, da se kozarec ohladi.
Brezalkoholni novoletni koktajli
Novoletna miza slovi ne samo po alkoholu. Za srečanje leta 2019 naj bodo med brezalkoholnimi pijačami prisotni sokovi, še posebej, če so naravni, sveže iztisnjeni. Primerne so tudi sadne pijače, sadne pijače, tudi domače. Otroški šampanjec in različne sladke limonade bodo dopolnili sliko praznične mize.
Med ogrevalnimi pijačami lahko dajemo prednost kakavu in jagodnim, začinjenim čajem. Prihodnji gostiteljici leta 2019 bo všeč tudi aromatična vroča kava z dodatkom karamele, čokoladne omake, cimeta in vanilije. Za še večjo raznolikost lahko pripravite preproste brezalkoholne koktajle.
Oranžna domača sadna pijača
Za kuhanje boste potrebovali:
- velike pomaranče v količini 3 kosov;
- vaniljev sladkor (30 gramov);
- navadni sladkor (100 gramov);
- vode.
Kako kuhati:
- pomaranče dobro operite in olupite; iztisnite sok;
- Pomarančne lupine prestavite v primerno posodo, dodajte vodo in postavite na štedilnik; vreti; dodajte navadni sladkor in vaniljev sladkor in počakajte, da se raztopita;
- stisnjeni sok vlijemo v nastali sirup iz lupine;
- Sadno pijačo zavremo, nato jo skozi cedilo vlijemo v primerno posodo in pred uporabo ohladimo.
Za svetlost okusa lahko nastali sadni pijači dodate malo cimeta ali nageljnovih žbic.
Domači brezalkoholni šampanjec
Glavne sestavine koktajla:
- jabolčni sok (kupljen ali sveže stisnjen, 2 litra);
- sveže velike limone (6 kosov);
- sveža rdeča jabolka (2 kosa);
- sladkor (100 gramov);
- gazirana čista voda;
- sveža meta (več vej).
Kako kuhati:
- iztisnite sok iz obstoječih limon;
- limoninemu soku dodajte sladkor, zmes postavite na štedilnik in počakajte, da se malo ogreje;
- segreto zmes odstranimo s štedilnika in nalijemo v primerno posodo; dodajte soda in jabolčni sok;
- olupite jabolka, narežite na majhne koščke in dodajte v hladilno pijačo;
- ko je koktajl popolnoma hladen, dodamo sesekljano meto.
