Poroka je eden najpomembnejših in najbolj slovesnih dogodkov v življenju mladoporočencev, ki ga tradicionalno spremlja uporaba različnih alkoholnih pijač. Navada iskrenih čestitk in zgovornih zdravic v čast mladoporočencem seveda zahteva, da se kozarci gostov napolnijo z dobrim šampanjcem ali vinom, vrednim tako pomembnega dogodka. Zato izbira alkoholnih pijač za poroko zahteva zelo previden in odgovoren pristop.
Šampanjec
Skoraj nobeno poročno slavje ni brez pijače, kot je šampanjec. Ta peneča pijača je vedno povezana z vzdušjem posebnega praznovanja in slovesnosti. Pije se ob nevestini odkupnini, po registraciji na matičnem uradu, med sprehodom in pogostitvijo. Nekaj požirkov šampanjca vam bo dalo praznično in optimistično razpoloženje, zato bodo gostje, povabljeni z obeh strani, veliko lažje vzpostavili medsebojno komunikacijo.
Vendar ne pozabite, da je šampanjec zelo zahrbtna pijača. Nekaj kozarcev se po nekaj urah lahko spremeni v hud glavobol, zato bodo do začetka prazničnega pogostitve nekateri gostje, namesto da bi se spočili in se zabavali, ukvarjali z iskanjem anestetika.
Seveda na poroki ne smete popolnoma opustiti šampanjca, toda med sprehodom in odkupnino neveste je bolje, da ga nadomestite z drugimi pijačami z nizko vsebnostjo alkohola, na primer s jabolčnikom, vermutom ali suhim vinom.
Vino
Vino je sestavni del vsake poročne pojedine, a ga je med sprehodom povsem mogoče privoščiti gostom - v ta namen je idealno lahko suho vino. Pri izbiri vina je treba upoštevati želje gostov in naravo prazničnega jedilnika: rdeče vino se dobro ujema z mesom, belo vino pa s perutnino, ribami in morskimi sadeži.
Glede na stopnjo trpkosti je vino lahko suho, sladko in polsladko. Polsladka vina so najbolj optimalna možnost za izvedbo posebnih prireditev, saj ima večina ljudi, ki pijejo vino, prav to vrsto.
Vodka
Vodka je tradicionalna pijača, ki mora biti prisotna na vsaki poroki. Vodko je treba gostom ponuditi le na prazničnem banketu, saj je uporaba močnih alkoholnih pijač v matičnem uradu in na sprehodu popolnoma neprimerna. Močno vinjeni gostje lahko povzročijo veliko težav in mladoporočencema pokvarijo težko pričakovane počitnice.
Nestandardne pijače
Takšne eksotične pijače, kot so rum, viski, konjak, martini, gin in druge, so veliko manj pogoste na poroki, saj je nemogoče vnaprej uganiti, koliko gostov bo raje to ali ono pijačo.
Takšen alkohol postrezite na mizo le, če zagotovo veste, da bodo med povabljenimi prisotni tudi poznavalci. Če na primer eden od vaših gostov pije le konjak iz alkoholnih pijač, mora biti vključen v praznični jedilnik.
Na kaj se še morate osredotočiti pri izbiri alkoholnih pijač?
Pri izbiri alkoholnih pijač naj vas vodi tudi sezona, slog poroke in kraj, kjer bo praznična pogostitev.
Če se bo poroka praznovala jeseni ali pozimi, potem bi moralo biti več močnih pijač, v vročem poletnem obdobju pa se je bolje odločiti za ohlajeno penino.
Če praznovanje poroke poteka v ozkem družinskem krogu v naravi, potem je v tem primeru lahko celo takšna pijača, ki ni povsem primerna za praznovanje, povsem primerna, na primer pivo. Mnogi gostje na prostem v vročem vremenu imajo raje hladno pivo kot trdo pijačo ali vino.
Narava poročnega praznovanja v veliki meri določa tudi vrsto alkoholnih pijač. Na primer, za zabavo na plaži so lahko idealni različni alkoholni koktajli, na nacionalni poroki pa bodo zagotovo prisotne posebne pijače, kot sta žganje ali vodka.
