Novoletne jedi naj ne bodo le okusne, ampak tudi lepe. Zato so sirove kroglice z lososom idealna možnost za novoletni prigrizek!
- približno 0,2 kg mesa rakov (zamrznjeno)
- 0,1 kg rahlo slanega lososa
- 0,2 kg topljenega sira
- nekaj svežega kopra
- nekaj žlic majoneze
- strok česna (neobvezno, za ljubitelje začinjenega)
1. Če je predelani sir premehek, ga za 10-15 minut postavite v zamrzovalnik, da ga enostavno naribate na grob ribež.
2. Meso rakov je treba naribati enako kot sir.
3. Rahlo slani losos je treba narezati na majhne koščke.
4. Na krožniku zmešajte vse sesekljane sestavine, dodajte česen (speljan skozi posebno stiskalnico).
5. Tam dodajte majonezo, premešajte.
6. Krop lahko dodate neposredno tej sirovi masi ali pa vanj preprosto povaljate naše sirove kroglice.
7. Iz pripravljene mase morate oblikovati majhne kroglice (na primer mesne kroglice).
8. Pripravljene sirove kroglice lahko povaljamo v drobno sesekljanem kropu.
Novoletne sirove kroglice z lososom in mesom rakov so pripravljene! Ostane le, da jih lepo položite na krožnik in jih lahko postrežete na novoletni mizi.
