Poročno slavje je v polnem razmahu in seveda vzkliki "Grenko!" Le malo ljudi pomisli, zakaj gostje tako kričijo in zakaj se je treba na vsako njihovo željo poljubiti v javnosti.
Prišel je težko pričakovani dan poroke. Ta barvit in živahen dogodek za vse prisotne sproži ogromno vtisov in čustev. Po slovesnem delu mladoporočenca in gostje začnejo poročno pojedino. Tu se vse začne. Pogosto takoj po prvi zdravici.
Najprej se od nekje tiho zasliši nekdo samski "grenak". Morda temu niti ne pripisujete velikega pomena. Potem pa kriki postanejo zborovski in zvenijo bolj vztrajni, dokler nevesta in ženin ne pokažejo svojih poljubov. Kje in zakaj je navada kričati to čudno besedo "Grenko!"
Izkazalo se je, da ima ta vzklik prvotne ruske korenine. Ena najpogostejših različic velja za tradicijo, ki je bila povzeta iz ljudskih poročnih praznovanj. Po kmetijskih delih se je začel čas za poroke. Praznovanje je bilo veselo in hrupno. Ženin je moral kot vedno dokazati svojo ljubezen in moško moč, nevesta pa poslušnost in predanost svojemu bodočemu zakoncu.
Na nevestinem dvorišču se je zlil hrib. Prihodnja žena se je s prijatelji najprej povzpela na njen vrh. Ženin je med kričanjem »Gorka! Zdrs! Na vrh sem moral priti s pomočjo prijateljev in poljubiti svojo zaročenko. Očitno so se na teh praznovanjih med dekleti neveste in prijatelji ženina oblikovali zaljubljeni pari. Zabavi ni bilo nobene meje: mladi so se poljubljali in vozili po tem hribu.
Drug vir pojava klicaja "Grenko!" je običajno vraževerje prednikov. Močno so se bali, da bi zle sile lahko uničile ne samo praznik, ampak tudi celotno življenje mladih. Da bi prevarali zle duhove, so gostje na poroki vzklikali »Grenko!« In ji dokazali, kako slabo življenje je bilo za vse prisotne. Po legendi zli duhovi niso mogli zdržati takšne žalosti in so šli k tistim, ki so imeli v življenju več sreče.
Obstajal je še en ruski poročni ritual, ki se je sčasoma spreminjal. Morda je prav on že od nekdaj s seboj pripeljal nemotene "grenke" goste. Na poročni pojedini se je mlada žena sprehodila po vseh prisotnih in nosila pladenj s kozarcem opojne pijače. Gost je po požirku povedal "Grenko!" In potrdil okus in kakovost pijače. Potem bi lahko poljubil nevesto, če bi na pladenj dal zlatnike. Malo verjetno je, da je bil ta običaj novopečenim možem všeč in sčasoma so se na svatbah začeli poljubljati samo svatje ob glasnem in zahtevnem refrenu gostov "Grenko!"
