Novo leto je vedno praznik, za katerega je značilna široka pogostitev in priprava različnih jedi. Toda malo ljudi je razmišljalo o tem, kaj je bilo v različnih časih na mizi pri Božičku in katere poslastice so mu bile še posebej všeč.
V starodavni Rusiji so verjeli, da če je zima snežna in zmrznjena, potem je vredno čakati na izvrstno letino naslednje leto. Zato so, da bi počastili zimo, ugajali tej sezoni in zlasti poveličevali plemenite prehlade, začeli mrazu dajati različna imena. Takoj, ko Moroz ni bil poklican - Treskunets, Studenets, Morozko. In šele veliko kasneje se je pojavilo ime, ki ga poznamo - Božiček.
Da bi pritegnili pozornost Božička, je bilo treba opraviti določen obred, ki so ga v Rusiji imenovali "klik". Za to so pripravili kutijo in okusne palačinke. Te priboljške dajo na verando hiše ali na okno. Verjeli so, da če bo Dedek Mraz poln in zadovoljen, potem letina poleti ne bo trpela.
Legenda o Božičku, palačinkah in pustnem dnevu
Med severnimi ljudstvi obstaja legenda, da je Dedek Mraz imel hčerko po imenu Maslenitsa. Deklica je bila skromna, neopazna, zelo sramežljiva. Nekoč jo je opazila ena oseba in prosila za pomoč: ljudje so se naveličali zime in želeli so se ogreti in zabavati. Potem se je Maslenitsa spremenila v rusko lepoto, rdečo in veselo. Začela je plesati, voditi kroge in vse pogostiti s slastnimi palačinkami. Ljudje na praznovanjih so bili tako veseli, da so pozabili na ostro zimo. Od takrat ima Dedek Mraz na mizi vedno palačinke svoje ljubljene hčerke Maslenitse.
Sodobni Božiček
Naš Božiček živi v Velikem Ustjugu. In, seveda, novo leto praznuje z vsemi. Na mizi pri Dedku Mrazu so gobe in jagodičevje, kumarice in konzerve, cmoki, razne pite, sladkarije, mandarine in še veliko različnih sladkarij. Toda Dedek Mraz ne pije alkohola, raje ima sokove in sadne napitke iz naravnih jagod, nabranih v naših gozdovih.
