Novoletne pojedine so pravi preizkus moči naših jeter! Če želite med počitnicami ostati v dobrem zdravstvenem stanju, je tu nekaj preprostih prehranskih nasvetov, prilagojenih za novo leto.
Uravnotežena prehrana. Kot veste, mora biti vsakodnevna prehrana sestavljena iz 20% beljakovin, 30% maščob in 50% ogljikovih hidratov. Toda na silvestrovo se mnogi odločijo " in začnejo jesti vse. Rezultat takšnega nepremišljenega vedenja so različne motnje v prebavilih, zato se tudi v novem letu trudite jesti uravnoteženo, pri tem pa vam bo pomagalo "pravilo krožnika": sveža zelenjava ali lahke zelenjavne solate / zelenjava na žaru naj vzame polovico svoj krožnik, približno četrtino - "težke" solate z majonezo (Olivier, sled pod kožuhom), preostali del - meso, ribe ali perutnina!
Kar zadeva sladice, bi morale predstavljati približno 10% vaše prehrane. Majhen košček torte vsakih nekaj dni ne bo štel za zločin, toda majhen košček torte ob vsakem obroku skoraj dva tedna je očitno presežek.
Prenajedanje - boj! Pri sklicevanju gostov vsi poskušajo mizo narediti čim bolj razkošno, pripraviti čim več okusnih jedi in pokazati svoje kulinarične talente. Kot gost želite gostiteljici ugajati tako, da poskusite vsako jed (še posebej, če je vse resnično okusno). Toda to ne pomeni, da morate vzeti polovico vsake jedi! Par žlic je dovolj! Poleg tega poskusite raztegniti "bivanje" za cel večer in pogosteje vstajati od mize - zaplesati ali celo pomagati hostesi.
Več zdravih obrokov! Recimo, da je poleg tradicionalne solate, prelite z majonezo, na primer na mizi tudi vinaigreta - navsezadnje je zelo okusna, lepa in zdrava! Če si še vedno ne predstavljate solate brez majoneze, potem jo skuhajte sami: zelo preprosto je, omaka pa se izkaže velikokrat bolj okusna in spet bolj zdrava od kupljene!
Poskusite peči meso in ribe, ne pa ocvrti. Za njih ni treba delati omak na osnovi masla in moke - brusnične ali brusnične omake so odlična alternativa!
Klobase lahko nadomestimo s pastromo - piščančje prsi, zapečene v začimbah, pa tudi rahlo nasoljene rdeče ribe in črni kruh na mizi. Ne pozabite rezati sveže zelenjave!
Kar zadeva sladico, je priporočljivo, da jo skuhate sami, da se prepričate o kakovosti izdelkov. Poleg tega lahko domačo torto s kreativnostjo nekoliko olajšate v kalorijah. Za opazovalce teže so alternativa sveže sadje, sadni žele iz šampanjca v lahkem sirupu ali nežen mousse.
Ne pozabite na tekočino! Želite vedeti, koliko tekočine morate zaužiti na dan? Nato pomnožite 40 ml s svojo težo v kg. Iz tega sledi zadnje pravilo - na mizi mora biti dovolj tekočine.
- Prvič, to je mineralna voda s plinom ali brez njega.
- Drugič, sadna pijača in kompot, po možnosti domač. Ne bodo le pomagali pri spopadanju z žejo, temveč bodo telo tudi nasitili z vitamini. Ne pozabite, da komercialni sokovi in sadne pijače vsebujejo različne ne preveč koristne dodatke in veliko količino sladkorja!
- Če imate radi soda, izberite "lahke" možnosti.
- No, za sladico je čaj ali kava preprosto nenadomestljiv! Bolje, seveda, če jih pijete brez sladkorja, v skrajnem primeru uporabite malo medu. Mimogrede, uporaba medu pomaga zmanjšati učinke alkohola na telo!
