K srečnemu novemu letu vedno pride občutek veselja, sreče, čarobnosti, pa tudi pričakovanje čudeža in izpolnitev najbolj cenjenih želja. Ljudje ta dan dojemajo kot nekaj nenavadnega, priložnost za nova odkritja in uspeh. Zelo pomemben pogoj za srečno silvestrovo je praznična miza, novoletna večerja pa je čas, ko se celotna družina zbere za eno veliko mizo, izprati staro leto in pozdravi novo.
Resno se lotite izbire prazničnih jedi za novoletno mizo. Teden dni pred dopustom si ustvarite jedilnik in kupite vse potrebne izdelke, da prihranite čas.
Izberite jedi, ki se ne bodo prav dolgo kuhale, polovice silvestrovanja pa ne boste preživeli stoječi pri štedilniku.
Glavna jed na praznični mizi naj bo nekaj vročega. Če želite to narediti, pečemo meso, perutnino ali ribe v pečici in za prilogo skuhamo pire krompir. Takšna jed je pripravljena zelo preprosto in hitro.
Krzneni plašč, mimoza in Olivier so po dolgi tradiciji najbolj priljubljene solate na silvestrovo. Na mizi mora biti dimljena skuša, roza losos, več vrst klobas in trdi sir.
Pripravite sendviče, naj bodo različnih vrst: s kaviarjem, klobasami in papalinami. Naredite jih v nenavadni obliki in lepo okrasite s peteršiljem ali koprom.
Domače vložene gobe, kumare in paradižniki so kot nalašč za prigrizek k alkoholnim pijačam. Na krožnik narežemo svež paradižnik in kumare, ki jih prelijemo z majonezo.
Limono narežite na zelo tanke rezine, jih potopite v sladkor ali sol in ozek kos sira zavijte v rezine, pritrdite z nabodali ali zobotrebci. To različico prazničnega prigrizka lahko uporabite, če eden od gostov pije konjak.
Poskrbite za sladico. Kupite torto ali naredite svojo, če vam čas dopušča. Na praznični mizi bi moralo biti veliko različnih sladkarij in sadja.
Kar zadeva alkohol, sta v tem primeru suho vino in šampanjec najboljši alkoholni pijači za novoletno mizo. Na mizi naj bodo tudi brezalkoholne pijače. Zato bi bila najbolj optimalna izbira sokovi: pomarančni, jabolčni in paradižnikovi.
Novo leto je praznik, ki si ga lahko privošči skoraj vsak. To še posebej velja za hrano. Zato skuhajte tisto, kar imate najraje, saj naj bo hrana na to čarobno silvestrovo v veselje in razveselila vas in vaše najbližje.
