Leto koze še ni konec, a številne gospodinje že začenjajo razmišljati o naslednjih zimskih počitnicah. Pomembno je ne le hraniti goste, temveč tudi pomiriti pokrovitelja naslednjega leta. Simbol leta 2016 je Red Fire Monkey, ki ima silovit temperament, nemir in ekscentričnost.
Glavno pravilo pri pripravi jedi za praznično novoletno mizo je izbira naravnih izdelkov. Ne smemo pozabiti, da opica ne odobrava barvil in rakotvornih snovi. Ker gre za rastlinojede živali, bi morala biti večina jedi vegetarijanskih - različne solate, zelenjavne enolončnice, zelenjava na žaru in dietna nabodala. Priporočljivo je, da jedi obilno začinite z zelenjavo - koper, peteršilj, solata, rukola, zelena čebula itd. Priporočljiva je tudi uporaba piščančjih jajc, korenja, paprike in čebule.
Pomembno je vedeti, da je treba solate narediti lahke, ker opica ljubi aktiven življenjski slog, za katerega je potrebna energija. Da se ne bi prenajedli v novem letu 2016, je vredno organizirati samopostrežni bife, na katerega morate postaviti sendviče, tartlete ali čips. Prednost uporabe takšne mize je, da v želodcih ne bo teže in nič ne bo preprečilo gostom, da bi se zabavali, plesali in se udeleževali različnih tekmovanj.
Če je vnaprej znano, da imajo gostje raje mesne jedi ali ribe, je priporočljivo postreči na mizi, na primer šunko na ražnju, kebab ali drugo jed, kuhano na odprtem ognju. Ribe je najbolje pripraviti na pari, vendar je treba ostale morske sadeže popolnoma opustiti - opica ne čuti nobene navezanosti nanje. Za simbol prihodnjega leta je bolj pomembno, da je hrana čim manj podvržena toplotni obdelavi. Na mizi ne sme biti veliko mesa, vredno je izbrati samo njegove sorte z nizko vsebnostjo maščob. In najbolje je dati prednost piščancu.
Miza naj bo bogata s sladkarijami. Zato ne pozabite imeti velikega krožnika z različnim sadjem, vključno z bananami. Za dodatno poslastico lahko postrežete piškotek, torto ali torto.
V novem letu 2016 je treba dati prednost žlahtnim alkoholnim pijačam - peninam, viskiju in konjakom. Kompoti, sokovi, sadne pijače ali navadna voda so dobrodošli. Priporočljivo je popestriti mizo z vsemi vrstami ohlajenih koktajlov.
