Obilje in raznolikost bi morala vladati na novoletni mizi. V zvezi s tem so tartleti s prigrizki odlična rešitev, saj je zanje zelo veliko nadevov.
Polnjenje s skuto
100-150 gramov katere koli skute je treba zmešati s sesekljanim česnovim strokom in pol kozarca sesekljanega kopra.
Polnjenje z rdečim kaviarjem
V vsako tartlet damo žlico kremnega sira, na vrh pa kaviar. Za kaviar - nekaj listov peteršilja.
Polnjenje kozic
Nasekljamo 3-4 kuhana jajca, dodamo 120-140 gramov naribanega sira mocarela in iztisnemo strok česna. Dodajte nekaj majoneze in premešajte. S to mešanico napolnite tartlete približno 2/3, na vrh položite 2-3 kuhane kozice.
Nadev iz dimljenega roza lososa
Zelo na drobno nasekljamo eno svežo kumaro in 180-200 gramov vroče dimljenega roza lososa. Začinimo z omako: ena žlica kisle smetane, majoneze in francoske gorčice.
Nadev iz ananasa in sira
Kozarec drobno naribane goude zmešajte s sesekljanimi ananasi v pločevinkah (70-80 gramov). Po okusu dodajte malo česna in majoneze, premešajte.
Nadev iz avokada in sira
Kašo enega avokada, 30-40 ml limoninega soka, 1 žlico oljčnega olja in 60-70 gramov feta sira zmešajte v mešalniku. S to mešanico napolnite tartlete s toboganom, okrasite z baziliko.
Polnjenje jeter polenovke
Končana jetra pretlačite, dodajte 2 drobno sesekljana jajca in nekaj sesekljanih kornišonov. Začinimo z majonezo ali nesladkanim jogurtom.
