Zazhinki so starodavni slovanski praznik kmetov. Praznujejo konec julija, ko se začne trgatva. Na ta dan so kmetje povzeli rezultate svojih številnih dni dela. Na Zažinke smo se pripravljali kot na velik praznik.
Verjeli so, da boste, ko boste porabili Zazhinki, pobrali tak pridelek. Zato so skušali ta praznik praznovati veličastno in veselo. Ženske so v hiši izvajale generalno čiščenje, moški so čistili dvorišče, čistili prostor v hlevih za novo letino.
Nato so kmetje odšli na polje preveriti, ali je pšenica zrela. Tja so hodili bodisi zgodaj zjutraj, preden je vzšlo sonce, bodisi pozno ponoči. V starih časih je bila tradicija, da prvo letino nabranih ušes ne dajejo v snop, temveč ločeno, ob hrano, ki so jo s seboj prinesli na polje. Naslednji snop je pozdravila najstarejša ženska v družini. Imenovali so ga "gaspodarok" in veljal je za rojstni dan. Ta snop je bil okrašen z zelišči, cvetjem, vezan z lepimi trakovi, nato pa odnešen domov in postavljen ob ikone. Veljalo je, da so ta zrna zdravilna in lahko zdravijo številne bolezni. Po vrnitvi domov po Zazhinok-u so kmetje pokrili mizo z belim prtom in pripravili praznično večerjo. Organizirali so tudi veselja.
Številni sodobni pridelovalci žita častijo tudi praznik Zazhinka. Tako kot pred mnogimi leti na terenu izvajajo vse zahtevane slovesnosti. Na ta dan na kmetijah potekajo različni festivali, razstave, sejmi, posvečeni začetku letine. Kmetijski delavci so vabljeni, da sodelujejo v natečajih za najlepši snop ali najbolj spretno žetvijo. Obstajajo tudi kulinarična tekmovanja - kdo bo naredil najbolj okusen kvas in originalni hlebec. In goste festivala pozdravijo s kruhom in soljo, pogostijo jih z različnimi jedmi. Praznik spremlja glasba, pesmi, plesi, ljudske igre.
Po hrupni zabavi se pri kmetih začnejo delovniki. Že naslednji dan po Zazhinok-u se bodo spravili kombajni na polje in začela se bo žetev - eno najpomembnejših obdobij kmetov.
