Pilaf je vsem najljubša jed. Rozine ali suhe slive odlično dopolnjujejo in poudarjajo njegov neverjeten okus. Prijetna aroma česna ne bo nikogar pustila ravnodušnega.
Potrebno
- - 300 g svinjine;
- - 200 g riža;
- - korenje - 1 kos;
- - 1 velika čebula;
- - 1 glava česna;
- - suhe slive ali rozine;
- - začimbe;
- - lovorjev list;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Meso prepražimo do zlato rjave barve in ga damo v kotel. Zalijemo s kuhano vodo in damo na ogenj. Kuhamo do mehkega.
2. korak
Riž operemo, dodamo k mesu in premešamo, da se prepreči lepljenje. Lahko vzamete kateri koli riž, ni pomembno.
3. korak
Na majhnem ognju dušimo zelenjavo. Dodamo začimbe: piment ali pekoč poper, lovorjev list. Daj ga v kotel in vse skupaj še enkrat premešaj.
4. korak
Naredite majhno vdolbino in položite glavo česna. Kuhamo do mehkega.