Vsako leto od 6. do 14. julija v španskem mestu Pamplona poteka nenavaden in spektakularen festival San Fermin. Ta festival je posvečen škofu iz Pamplone Saint Ferminu, ki je mesto rešil pred kugo v 16. stoletju. Sprva je bil praznik verski, kasneje pa se je spremenil v najljubši ljudski praznik, ki je v Pamplono privabil številne turiste.
Praznik se začne zgodaj zjutraj 6. julija. Na ta dan se domačini preoblečejo v nacionalne baskovske noše in odidejo na glavni trg pred občino. Opoldne poseben raketni strel sporoča, da se je praznovanje uradno začelo. Festival spremljajo koncerti, nastopi glasbenih zasedb, nastopi, ognjemeti, parada mask, ogromno okusnih jedi in alkohola.
7. julija po mestu poteka procesija s kipom San Fermina, ki se konča z versko mašo. Tudi v prazničnih dneh poteka sejem, kjer se lahko zabavate, kupite spominke, uživate v različnih španskih jedeh in raznolikih pijačah. Vsak večer nebo poka od ognjemeta.
Toda vrhunec praznika so dirke bikov, imenovane encierro. Ta beseda pomeni "zaklenjeno". Ob 8. uri se odprejo vrata koral in iz njih izbijejo jezni biki, ki tečejo po ograjenih ulicah, ki vodijo do arene, kjer bodo zvečer potekale bikoborbe s profesionalnimi bikoborci. Toda biki ne tečejo sami, pred njimi tečejo drzni domačini in turisti. Pri tem preizkusu poguma in kondicije obupani moški in včasih tudi ženske pogosto padejo pod kopita bikov ali pa jim končajo na rogovih. Toda adrenalin v krvi drznežev ne ustavi pred tvegano tekmo.
Tisti, ki si niso upali teči, si ogledujejo srce parajoče s streh, iz kioskov, nadstreškov verande in celo svetilk. Mimogrede, domačini prodajajo sedeže na balkonih vnaprej in za veliko denarja.
Biki, ki so prišli v areno, se vozijo v stojnice, da bi se zvečer spet odpravili na boj, vendar ne z amaterji, ampak s profesionalci. Bikoborba traja več ur, veselje pa se ne ustavi celo noč, tako da se lahko zjutraj vrnete na skrajno dirko.
