Guelaguetza ali kot jo imenujejo tudi ponedeljek na hribu, je praznik, ki ga v Mehiki praznujejo zadnja dva julijska ponedeljka. Mehičani se vsako leto veselijo tega dne.
Po tradiciji, ki se je uveljavila v preteklih letih, je središče praznovanja ponedeljka na hribu majhno mehiško mestece Oaxaca. Tam so posebej za ta veseli praznik zgradili amfiteater.
Zgodovina Guelaguetze se začne v predšpanskih časih, ko so predniki današnjih Mehičanov priredili praznovanja v čast Centeotlu, boginji koruze. Na splošno Centeotl velja za boga koruze med Azteki. Pogosto je bil upodobljen kot deček, ki je v ramenski torbi nosil koruzo na storžu. Bila so plemena, kjer so ga upodabljali s kmetijskimi atributi v rokah. Ta bog je imel dvojnika v obliki ženske, njeno ime je bilo Chicomecoatl. Najverjetneje jo v teh dneh častijo Mehičani, le pod imenom Centeotl.
Začetek vsakoletnih praznovanj Guelaguetza je 1932, v katerem je mesto Oaxaca praznovalo 400. rojstni dan. Od takrat ta čudovita tradicija odhaja.
Vsi meščani se zberejo na praznovanju, pridejo ljudje iz sosednjih vasi. Vsi prisotni se preoblečejo v narodne noše, sešite z lastnimi rokami. Ves dan ljudje plešejo, se zabavajo, si čestitajo, pijejo. Oaxaca je edino mesto v Mehiki, kjer pripravljajo mezcal, vrsto tekile. Vse praznične prireditve potekajo v mestnem amfiteatru, kjer ves dan igrajo mehiške melodije. Obrtniki prihajajo iz različnih krajev in obiskovalcem praznovanj ponudijo nakup njihovega blaga. Nekateri narodne jedi kuhajo kar na ulici in jih prodajo vsem. V samem amfiteatru potekajo vse vrste zabavnih prireditev. Tam si lahko ogledate tudi produkcijo Bani Stuya Gulal, ki govori o princesi Donahi, pa tudi o tem, kako so predniki praznovali ta dan.
Na koncu svečanosti je izbrana kraljica Guelaguetza. Na natečaju lahko sodeluje katera koli ženska. Izbira je na tistem, ki najbolje pozna navade, tradicijo in lokalno zgodovino.
