Kaj je romantična večerja na Valentinovo brez okusne in izvirne sladice? Seveda ne. Poleg tega so sladkarije lahko izvirno darilo ali prijeten dodatek glavni sedanjosti.
Obstaja veliko različnih receptov za sladice, ki bi jih lahko postregli na mizi na valentinovo in tako ugajali svoji sorodni duši. Najbolj varna možnost bo seveda sladica, ki jo vaša strast preprosto obožuje. Vendar kupljene dobrote niso tako zanimive in izvirne, kajne? Lahko se preizkusite v pripravi sladkih in okusnih sladic za Valentinovo, medtem ko izbirate recepte, ki so dovolj preprosti za izvedbo.
Jagode prekrite s čokolado - okusne, preproste in sočne
Takoj je treba opozoriti, da lahko v tem primeru jagode nadomestimo z nekaterimi drugimi jagodami ali celo vzamemo svežo banano, tako da jo narežemo na majhne rezine.
Kaj rabiš:
- več velikih jagod (vsaj 10 kosov);
- ploščica dobre mlečne čokolade; če želite sladico za 14. februar narediti bolj pikantno, potem lahko vzamete temno čokolado in ji med vžiganjem dodate malo toplega mleka;
- Sladki ali nekvašeni ocvirki za škropljenje
- sesekljani oreški, kot so mandlji, za dekoracijo in škropljenje.
Kako to storiti:
- Čokolado stopite v vodni kopeli, nenehno dobro mešajte, da ne zažge;
- dobro sperite jagode (ali druge jagode), ne ločujte repov;
- nasekljajte (lomite) krekerje;
- Jagode potopite v stopljeno čokolado, nežno povaljajte v piškotih ali oreščkih in položite na lep krožnik.
Če želite, lahko sladico za 15-30 minut pošljete v hladilnik (ne v zamrzovalnik!), Da se čokolada bolje prijeme.
Domač čokoladni bananin zvitek: Recept
V prvem trenutku se zdi, da je priprava sladkega zvitka težavna. A to sploh ni tako. Poleg tega je ta sladica običajno narejena v 30-40 minutah, zato vam na počitnicah ne bo treba preživeti veliko časa v kuhinji.
Sestavine:
- banane, vsaj 4 velike sadeže;
- ploščica temne (črne) čokolade, ne bi smeli vzeti najcenejše, čokolada z nadevi prav tako ni primerna;
- kakav v prahu, približno 2 sladici;
- naribana limonina (ali pomarančna) lupina, ne več kot čajna žlička;
- limonin sok iz polovice sadja;
- težka smetana (od 35%), kozarec;
- jajca v količini 4 kosov;
- granulirani sladkor, približno 100 gramov;
- sladkor v prahu, žlica;
- navadna moka, 100 gramov.
Kako narediti sladico za valentinovo? Jajca je treba zmešati s sladkorjem in limonino lupinico. Mešanico dobro stepemo, da se izkaže, da je svetle barve. Nato vmešajte moko in kakav, pazite, da ne bo grudic. Nastalo testo nežno razporedite po pergamentnem papirju, tako da pride ven ne čisto tanka skorjica. Osnova za čokoladno-bananin zvitek pečemo 8-10 minut (peč je segreta na 180 stopinj).
Ko je piškot pripravljen, ga je treba odstraniti iz pečice, ga previdno prenesti na pripravljeno površino in posuti s sladkorjem v prahu. Nato nežno zvijemo v zvitek in pustimo, da se ohladi. Tako bo testo dobilo želeno obliko in se bo držalo po dodajanju nadeva.
Polnilo za zvitek je narejeno na naslednji način:
- smetana se stepe do aktivne, obsežne pene;
- banane sesekljamo same, a zelo previdno ali v mešalniku; jim je treba dodati limonin sok; sok v tem primeru ni potreben za okus, ampak zato, da bananin pire ne potemni;
- čokolado je treba zdrobiti na majhne koščke ali iz nje narediti ostružke;
- vse sestavine se kombinirajo: najprej stepeni smetani dodamo koščke čokolade, nato pa še banano; ali bananin pire lahko pustite pri miru z drugo možnostjo polnjenja, nato pa ga prekrijte s smetano in čokolado.
Končno dejanje: zvitek odprite, notranjost namažite z veliko nadeva (ali nadevov), znova zavijte in zdaj lahko jeste z užitkom. Za okras na vrhu lahko uporabite naribano čokolado, čokoladni sirup, že pripravljeno stepeno smetano, glazuro ali kakav, sladkor v prahu ali druge možnosti glede na vaše okusne želje.
