Veganski dan je praznovanje vegetarijanstva. Svetovni dan veganstva praznujemo 1. novembra. Ta praznik se je pojavil leta 1994, ko je vegetarijanska družba praznovala 50. obletnico.
Besedo vegan je skoval Anglež Donald Watson. Je ustanovni oče Veganske družbe.
Beseda vegan izhaja iz angleške besede "vegetarian", kar v ruščini pomeni "vegetarijanec". oseba, ki se drži rastlinske prehrane. Ta izraz člani Veganskega društva uporabljajo od leta 1944.
Etičen odnos do živalskega sveta
Mnogi imajo napačno prepričanje, da je vegetarijanstvo zahodni modni trend. To mnenje je napačno. Sam pojav vegetarijanstva se je pojavil že v starih časih. Grškega filozofa Pitagoro lahko upravičeno pripišemo predniku vsega vegetarijanstva, mesa ni jedel od 11. leta dalje.
V Rusiji je veganstvo nastalo in se širilo s pomočjo ruskega pisatelja L. N. Tolstoj, zahvaljujoč kateremu je nastalo celotno Tolstojevo gibanje, ki je nosilo idejo o zanikanju vse hrane živalskega izvora. Za ruske vegetarijance je bil predvsem etičen odnos do živalskega sveta. To gibanje je prispevalo k dejstvu, da je Watson v prihodnosti ustanovil edinstveno vegetarijansko družbo po vsem svetu in tudi sam skoval besedo vegan. Poleg tega sta bila Serafim Sarovski in Sergije Radonješki, ki ju je štela pravoslavna cerkev, vegana in pridigala o vegetarijanskem načinu življenja.
Posebnosti vegetarijanstva
Veganstvo je način bivanja, za katerega je značilna izjemna želja po vegetarijanstvu. Ljudje, ki so del veganske skupnosti, jedo izključno izdelke rastlinskega izvora, tj. v njihovi prehrani ni živalskih sestavin. Vegetarijanci iz svoje prehrane izključujejo samo meso in ribje izdelke, temveč tudi popolnoma vso hrano živalskega izvora: mleko, med, jajca itd. Vegani si ne morejo privoščiti oblačil iz usnja, volne, krzna in svile. Glavni razlog za zavrnitev živalske hrane in oblačil živali je nepripravljenost, da bi postali sokrivec umora živega bitja.
Menijo, da veganska prehrana iz prehrane izključuje vitalne elemente. Na tej stopnji so svetovni znanstveniki potrdili in dokazali dejstvo, da vegetarijanski način prehranjevanja daje človeškemu telesu s pravilno prehrano vse elemente, potrebne za njegovo normalno delovanje. Združenje ameriških in kanadskih dietetikov je leta 2003 ponovno potrdilo dejstvo, da je dobra veganska hrana lahko primerna za ljudi vseh starosti, vključno z dojenčki.
